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圖解式:流行餐飲店設計





圖解式:流行餐飲店設計 評價



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跟大家推薦一下我最近的私房好書

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商品訊息描述:

成功餐飲店的要訣在於如何拉住常客的心,除了追求口味之外,服務及氣氛也是相當重要的。除了提供顧客舒適的用餐環境之外,也要讓員有個愉快的工作空間。這不是使用高級材料就可以做得到的,尤是小規模的店更必需考量到顧客動線及服務動線,如此才能創造出完美的空間。本書由人體工學面來看人的動態及感情,並以設計師的眼光來分析,最後加入圖解說明。

商品訊息簡述:

  • 出版社:新形象

    新功能介紹
  • 出版日期:1998/11/25
  • 語言:繁體中文


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